Formation obligatoire en chambres d'hôtes : 7 heures

À retenir

• Formation de 7 heures obligatoire pour tout loueur de chambres d'hôtes proposant de l'alcool
• Cette formation s'applique quel que soit le type d'alcool servir (vin, bière, spiritueux)
• Distinction claire : 7 heures pour les loueurs, 20 heures pour un débit permanent
• La licence III couvre les alcools jusqu'à 18°
• La licence IV couvre tous les alcools sans limite de degré

La formation allégée de 7 heures pour les chambres d'hôtes

Si vous louez des chambres d'hôtes et proposez de l'alcool à vos clients, une formation obligatoire de 7 heures est imposée par la loi. Cette formation se déroule en une seule journée et couvre l'essentiel de la réglementation applicable à votre situation.

Cette obligation s'applique sans exception : que vous serviez du vin, de la bière, du cidre ou des alcools distillés, la durée reste identique.

Quelle est la différence avec le permis d'exploitation classique ?

Le régime des loueurs de chambres d'hôtes diffère complètement de celui des débits permanents. Un bar, un restaurant ou tout établissement de consommation sur place requiert un permis d'exploitation obtenu par une formation de 20 heures minimum répartie sur au moins 3 jours. Ce permis reste valable 10 ans et se renouvelle après une formation de 6 heures minimum.

La formation de 7 heures pour les chambres d'hôtes est conçue pour les situations où l'alcool demeure accessoire et accompagne le séjour. Elle est plus courte et adaptée à cette activité spécifique.

Les licences III et IV : ce qu'elles autorisent

La licence III permet de vendre les boissons alcooliques dont le taux d'alcool est inférieur ou égal à 18° : vins, bières, cidres, poirés. La licence IV autorise la vente de boissons dont le taux d'alcool est supérieur à 18°, notamment alcools distillés et spiritueux.

Le choix entre licence III et IV dépend du type d'alcool que vous envisagez de proposer dans votre chambre d'hôtes.

Questions fréquentes

Q. Puis-je servir de l'alcool sans cette formation de 7 heures ?

Non. La formation de 7 heures est obligatoire légalement pour tout loueur qui propose de l'alcool à ses clients. Aucune exception n'existe, quel que soit le volume ou le type d'alcool.

Q. La formation de 7 heures me permet-elle d'ouvrir un bar dans mes locaux ?

Non. La formation de 7 heures est spécifique aux loueurs de chambres d'hôtes. Pour exploiter un bar ou un établissement de consommation sur place distinct, vous devez suivre le permis d'exploitation complet de 20 heures minimum sur 3 jours.

Q. Comment choisir entre licence III et licence IV pour ma chambre d'hôtes ?

Cela dépend des alcools que vous envisagez de servir. Si vous limitez à la bière, au vin et au cidre (18° maximum), une licence III suffit. Si vous proposez aussi des spiritueux ou des alcools au-delà de 18°, une licence IV est requise.

Q. Où suivre cette formation de 7 heures ?

Des prestataires de formation agréés proposent cette formation dans toute la France. Contactez votre chambre d'agriculture, chambre de métiers, ou des spécialistes du secteur touristique pour des références.

Passer à l'action

Votre situation de loueur de chambres d'hôtes présente des enjeux spécifiques : suivre la formation, choisir la licence adaptée, ou vérifier votre conformité administrative. Nous accompagnons les propriétaires dans l'étude de faisabilité et la mise en place de leur solution. Exposez votre projet : nous étudierons votre situation et vous aiderons.